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Los Salvadoreños nos caracterizamos por ser trabajadores, porque nos rebuscamos, siempre, cuantos no hemos comido de los tipicos panes "mataniños", panes miones, y no nos comemos solo uno, me incluyo pues dejaria de ser salvadoreña, siiii yo se.....aquellas shi-shi-bebe que dicen hay no yo no! ush,,, jajaja mas de alguna vez los comiste, en fin...
los que estamos aca tenemos el privilegio de poder disfrutarlos! cuando queramos.
Aca por mi casa el maitro pasa por la noche...el mismo maitro ha pasado por mas de 5 años con su tipico pitido, caracteristico que nos anuncia que ya viene los mataniños, panes miones, etc....
Para los que estan lejos de nuestro pulgarcito aca les dejo la receta de nuestros extrañables panes mataniños
Receta Panes Mataniños
Ingredientes
10 panes flauta de los mas delgaditos que puedas encontrar
c/n de mortadela cortada en tiras delgadas (para el autectico sabor debe ser moradela de la menos premium)
mayonesa
mostaza
ketchup
cebollita preparada
repollo
zanahoria rallada
Procedimiento:
ESCABECHE: Pica el curtido y pásalo por agua caliente, escurre y rallale la zanahoria y le agregas 3 cucharadas de mostaza, sal al gusto.
Para la cebollita:
corta en cuadritos pequeños la cebolla pasala por agua caliente, ponle sal, ponle un tantito de vinagre y ponla a conservar
parte el pan por en medio ponle mayonesa mostaza kepchup al gusto luego el escabeche, pon ensema las tiras de mortadela ponle la cebolla (opcional) y ponle ensima mayonesa y kepchup.
metelo al hornito tostador....caracteristico de los panes mataniños (tostaditos) y listo a disfrutar!
